Carboximetil beta ciclodextrinaés un compost multifuncional que s'utilitza habitualment com a material funcional en camps com la separació química i la protecció del medi ambient. Té una major solubilitat i biocompatibilitat. En comparació amb la beta ciclodextrina ordinària,carboximetil beta ciclodextrinaté una major solubilitat en aigua, la qual cosa la fa més àmpliament aplicable en el lliurament de fàrmacs i camps biomèdics.
Carboximetil beta ciclodextrina, a causa de la seva estructura molecular única, es pot utilitzar en processos de separació química, com ara l'extracció i la purificació de compostos. Pel que fa a la protecció del medi ambient, la carboximetil beta ciclodextrina també es pot utilitzar per adsorbir i eliminar els contaminants de l'aigua, ajudant a purificar les fonts d'aigua.
